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スピード感

発酵の記録

昨日、カモシカ食堂の関さん夫妻がお寺にお越しになられました。カモシカさんは嵐山の地に震災とともに移住。今まで勤めていた会社を退職、発酵食品を扱うカモシカ食堂を始められました。

発酵に魅せられそしてこれこそが私の道だと確信した関さん、右も左もわからずの状態、友人にはやめとけと言われた。しかし関さんはそんな声を聞くこともなく自らの道を突っ走った。

今回の来寺もとてもスピーディー、かねてから気になっていた私がまずコンタクトをとりそれに応えてくれた関さん。それからはとても早かった。気になったことはすぐにとりかかる。これは自分のやりたいことで成功している人に共通しているように思います。

人の意見なんてない(笑)自分の感性を信じる。不安がないわけではなく、それを成功にしていく力に優れています。それを可能にするスピード感。

ご主人もまた素晴らしく面白い方で初対面なのにすっかり意気投合した私たちは時間を忘れて話し込んでしまいました。

そしてその日の夜にはその時のことをインスタグラムにアップされている。その日に得た知識、体験を吸収そして吐き出している。いいなーこのスピード感。これからさらにおもしろくなりそうです。

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